你知道白酒存放的溫度控制在多少比較適宜？

很多人都喜歡收藏酒，其中白酒和紅酒就是兩種比較常見的，收藏酒的種類，對于不同的酒來說，也有著不同的適合的儲藏環境，尤其是對于紅酒來說，儲存環境的要求通常會比較高，那么想要收藏醬香酒應該把環境控制在哪個范圍內更加合理呢?下面白酒廠家帶您來了解一下吧！

白酒存放的溫度一般是低溫，在20度到0度之間，而且相對濕度在70%左右，如果白酒有做好密封措施，可以保存的時間是很長的，而且保存時間越長的白酒，酒香就越純，而且避免暴曬以及加熱等。白酒剛生產出來的味道沒有保存時間長的好喝，而且每一種白酒的味道都是不同的。

白酒存放溫度：

白酒儲存溫度在0度至20度之間。

一般來說，相對濕度在70%左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛，嚴禁煙火。容器封口要嚴，防止漏酒和降低酒精度。

貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。還有很重要的一點，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏

白酒中能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不僅沒有香味，還會刺激喉嚨。所以新釀的酒喝起來生、苦、澀，而在自然窖藏陳釀后，酒里的醛不斷的氧化為羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，使酒質醇厚，產生酒香。因此就有了“酒是陳的香”的說法，但這還要滿足密封、溫度適宜等比較嚴格的保存條件。

剛生產出來的酒并不一定好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生具有特殊香氣的酯類物質，因此，有些酒放久了會更香。

酒中的酯化反應相當緩慢，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態。如果繼續貯存，也會出現酒精度數減少、酒味變淡、揮發物質損耗增大等問題。

所以無論是存放環境還是存放溫度，其實對于人們來說都是有著比較多的講究的，在一個合理的環境下存放可以讓酒得到更好的保存，并且由于有些白酒保存的年限越久口感和味道更好，所以一個合適的保存環境對于白酒來說就顯得比較重要了。

經過以上的介紹，相信大家對于白酒存放的溫度有了一定的了解，如果您想了解白酒加盟，歡迎來電洽談！